Por tanto haremos un recetario popular sin mayor pretensión que la de mostrar a los amantes de la buena cocina que los usos y recetas que se han ido dando con el tiempo a los tomates valencianos de El Perelló.
Porque éste es el auténtico valor de un tomate. Su uso y aplicación en una gastronomía llena de sabor, donde mezclaremos productos del mar y la tierra aprovechando los frutos que nos dan éstos para obtener con estas mezclas bebidas y platos más o menos elaborados que resultaran igual de atractivos a la vista, como al paladar.
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