Lo que vale un tomate. Vol II: Cocktail de Tomate

Empezaremos por una receta fácil y al alcance de los menos dados a la cocina, cocktail de Tomate, algo fresquito y ligero para esas noches en las que no te apetece cocinar demasiado pero
algo hay que comer!






Para ello necesitaremos: 

Gambas peladas cocidas
Palitos de cangrejo
Lechuga
Salsa rosa
Tomates Valencianos
Huevo duro

Preparación: 

En primer lugar vaciaremos el tomate y reservaremosel tomate vaciado y trocearemos la pulpa. Cortaremos la lechuga fina y picaremos los palitos de cangrejo al igual que el huevo.
Seguidamente mezclaremos todos los ingredientes troceados con la salsa rosa en un bol  y procederemos a rellenar los tomates con ésta. Coronando todo con una gamba pelada en un lateral.