Lo que vale un tomate. Vol II: Cocktail de Tomate

Empezaremos por una receta fácil y al alcance de los menos dados a la cocina, cocktail de Tomate, algo fresquito y ligero para esas noches en las que no te apetece cocinar demasiado pero
algo hay que comer!






Para ello necesitaremos: 

Gambas peladas cocidas
Palitos de cangrejo
Lechuga
Salsa rosa
Tomates Valencianos
Huevo duro

Preparación: 

En primer lugar vaciaremos el tomate y reservaremosel tomate vaciado y trocearemos la pulpa. Cortaremos la lechuga fina y picaremos los palitos de cangrejo al igual que el huevo.
Seguidamente mezclaremos todos los ingredientes troceados con la salsa rosa en un bol  y procederemos a rellenar los tomates con ésta. Coronando todo con una gamba pelada en un lateral.

Vol I: Lo que vale un tomate

En este apartado os iré compartiendo las recetas populares recogidas del amplio bagaje culinario y gastronómico de los vecinos de El Perelló.
Por tanto haremos un recetario popular sin mayor pretensión que la de mostrar a los amantes de la buena cocina que los usos y recetas que se han ido dando con el tiempo a  los tomates valencianos de El Perelló.


Porque éste es el auténtico valor de un tomate. Su uso y aplicación en una gastronomía llena de sabor, donde mezclaremos productos del mar y la tierra aprovechando los frutos que nos dan éstos para obtener con estas mezclas bebidas y platos más o menos elaborados que resultaran igual de atractivos a la vista, como al paladar.